【碎碎念】 ：
1 、做出孜炒的让吃时候米饭会抱在一起 。孜然是炒饭炒饭绝配 ，做羊肉 ，羊肉洋葱出香味。分钟羊肉切小丁 ，做出孜倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧，让吃
2 、炒饭炒饭倒入半汤匙料酒炒匀 。羊肉加入盐和孜然粉（孜然粉的分钟量要稍多点） 。
原料：澳洲羊颈肉100g 、做出孜
4 、让吃准备材料 ，炒饭炒饭胡萝卜1/3根、羊肉洋葱1/4个 、
3 、所以这里孜然粉的量可不要放的太少了。
3 、
做法 ：
1 、冷米饭一碗 。颜色变深 。倒入切好的洋葱和胡萝卜丁 ，
7 、
能更好的突出羊肉特有的香味 ，5 、羊肉选品质的好,带点肥的,炒出来的饭既油润又香喷喷 。直到米饭粒粒松散 。如果所用冷米饭过烂 ，所用的米饭要冷饭,煮的稍微硬一点,这样炒好的羊肉炒饭粒粒分明,有嚼头 。
8 、边炒边用锅铲把米饭团打散，锅中倒入两汤匙食用油烧热 ，
2 、倒入冷饭 ，炒大约一分钟 ，撒上葱花出锅。
6 、洋葱剥去外皮 ，洋葱和胡萝卜都切成小丁 。